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免费设计、个性化专业定制随着时间的发展,关于端午起源的各种传说已被很多人淡忘,人们记得的更多是在这一天赛龙舟、吃粽子。人们在端午节前包粽子,同时也会把粽子作为礼品送给还有或亲戚,分享粽子的美味,尽享端午的欢乐。如今,在端午节一些企业也会给员工送上粽子作为节日的福利礼品。
端午送礼,除了最普遍的粽子之外,五谷套装、礼盒也是适合端午送礼的佳品。当然除了实物之外,购物券是近年端午送礼比较流行的形式。
小米:
小米的营养价值很高,小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很低。蛋白质含量在不同类型的小米中变动很大,一般介于5%—20%之间,平均为10%—12%。小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米,但是必需氨基酸中的赖氨酸含量低.小米具有防治消化不良的功效,具有防止反胃、呕吐的功效,具有滋阴养血的功效。
除含有丰富的营养成分外,小米中色氨酸含量为谷类之首,色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为,小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥,睡前服用,易使人安然入睡。小米宜与大豆混合食用。这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆的氨基酸中富含赖氨酸,可以补充小米的不足。
糙米:
糙米,是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时;但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比,糙米的蛋白质含量虽然不多,但是蛋白质质量较好,主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收,但赖氨酸含量较少,含有较多的脂肪和碳水化合物,短时间内可以为人体提供大量的热量.
高粱米:
高粱米是指高梁碾去皮层后的颗粒状成品粮。在谷物中,高粱蛋白质中赖氨酸含量最低,因而蛋白质的质量也最差;高梁的尼克酸含量也不如玉米多,但却能为人体所吸收,因此,以高粱为主食的地区很少发生“癞皮病”。
大麦米:
大麦属禾本科植物,是我国古老粮种之一,已有几千年的种植历史。世界谷类作物中,大麦的种植总面积和总产量仅次于小麦、水稻、玉米、而居第四位。大麦具有益气、宽中、化食、回乳之功效,有助消化、平胃止渴、消渴除热等作用。大麦蛋白质中赖氨酸含量和生物价偏低。
玉米碴:
又称“苞米碴”,将玉米脱皮,每粒破碎三四份即成。可以煮干饭和熬粥。把玉米加工成面,和好发酵后可做“大饼子”、“窝窝头”、“发糕”等。
红芸豆:
学名菜豆,营养丰富,是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,芸豆颗粒饱满,可煮可炖,但其籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所以食用时必须煮熟煮透,消除其毒性。
红小豆:又名赤豆、红豆。红小豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用,一般做成豆沙或作糕点原料。红小豆良好的利尿,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿均有一定的作用。
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