1、国台酒业采用传统表砖灰瓦厂房有利于空气中对酿酒有益的微生物群与酒醅充分接触 ；
 
2、国台嫡传配方端午小麦制曲，天然发酵过程中产生大量的“曲蜂”，“曲蜂”采百花之花粉，在曲坯中筑巢，曲药中就有大量的百草花粉；
 
3、重阳第一次蒸半数高梁；
 
4、在传统配方“三合土”地面上加大曲发酵；
 
5、加入另半数生高梁馏得调味头酒；
 
6、用当地特产的紫砂石石甄蒸酒；
 
7、酒糟下窑坑发酵（30--40天）用配方窑泥封窑；
 
8、酒糟摊凉、加大曲、露天堆放发酵7--10天；
 
9、装瓶包装出厂（总历时十年以上）。此酒属纯绿色